家常魔芋牛肉火锅怎么做又香又好吃
主料
罐装牛肉火锅 :1罐土豆 :1个
白萝卜 :1/2个
粉丝 :1扎
腐竹 :适量
白蘑菇 :10朵
牛肉丸 :适量
鱼丸 :适量
包心丸 :适量
莜麦菜 :1把
菠菜 :1扎
香菜 :1扎
辅料
沙茶酱 :适量具体步骤
1. 粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;
2. 土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
3. 腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片;
4. 各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中;
5. 莜麦菜洗净,中间切一刀;
6. 香菜洗净、去根,嫩一些的也可不去根;
7. 菠菜洗净、去根,码入盘中;
8. 白萝卜去皮、切薄片,与土豆片拼一盘;
9. 用开水将牛肉浸泡片刻,方便倒出;
10. 将牛肉倒入锅中,加入足量开水;
11. 大火加热至汤汁沸腾,转小火,就可以涮了;
12. 等待加热的过程中,将沙茶酱放入小碗,做为蘸料待用。
1.粉丝用开水泡软即可,因为后面还要涮;2.土豆片切好后用清水浸泡,吃之前取出,以免氧化;3.牛肉在开罐前用开水浸泡片刻,使油融化,更方便倒出;4.注意要等汤汁沸腾之后再涮其他食材。
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
不油腻版鱼香茄子的做法,不油腻版鱼香茄子怎么做
“没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子(一斤)肉馅(三两)小葱(两根)辅料姜蒜末(适量)尖椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...