易做羊肉夹烧饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

纯味酸奶 ：475毫升
去骨去皮羊腿肉 ：1.6千克
热锅魁（烧饼） ：8个
西红柿 ：2个
洋葱 ：1个
新鲜薄荷叶 ：数片

辅料

蒸馏白醋 ：60毫升
橄榄油 ：60毫升
柠檬汁 ：3汤匙
大蒜 ：3瓣
肉豆蔻粉 ：1/2茶匙
干牛 ：1/2茶匙
月桂叶 ：2片

具体步骤

1. 把酸奶，醋，60毫升橄榄油，柠檬汁，大蒜，肉桂粉，肉豆蔻粉，牛至和月桂叶放入碗里，搅匀后倒入一个拉练密封塑料袋里。再将羊肉丝放入袋子里与腌料拌匀。挤出袋里多余的空气，把袋子密封后放入冰箱中腌至少6小时或一夜。

2. 大炒锅置中偏大火上预热。加2汤匙橄榄油，热至6成。倒入肉和腌料，快速不断翻炒，直到羊肉的粉红色变深，肉质软熟，约15至20分钟。把羊肉分成8份塞进每个烤热的锅魁（或烧饼）里，加上西红柿，洋葱，薄荷叶，即食。