杂果糯米饭怎么做又香又好吃
主料
芦苇叶 :若干马莲 :适量
核桃仁 :适量
大枣 :少许
葡萄干 :少许
糯米 :适量
辅料
枸杞 :少许具体步骤
1. 大枣洗净去核切片,糯米泡24小时(至少12小时)否则没有泡开的米煮出来的饭会很硬,影响口感对身体不好。
2. 将芦苇叶洗净剪去合适的长度放入锅中摆平。
3. 马莲也同样剪成大小合适的长度平铺在芦苇叶上面。
4. 在铺好的叶子上面撒上泡发好的糯米摊平,在撒上一层大枣片和葡萄干。
5. 再在大枣和葡萄干上撒上一层糯米,上面简单撒上枸杞和核桃仁,然后盖上芦苇叶,大火蒸15分钟改小火蒸40分钟即可。
6. 开锅后能闻到浓浓的粽香,那味道忍不住留口水,赶快实用吧!
芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。
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