虾皮泡菜小煎饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量泡菜 :适量
虾皮 :适量
辅料
盐 :少许芝麻油 :适量
黑胡椒(选用) :少许
饭团紫菜 :适量
具体步骤
1. 准备:泡菜剁成小粒粒
2. 面粉加适量清水,放泡菜汁,拌匀
3. 放剁好的泡菜
4. 放虾皮
5. 放芝麻油
6. 放少许盐
7. 撒少许黑胡椒
8. 搅拌均匀成面糊糊
9. 步骤:锅中刷上一层薄薄的油,舀一勺面糊糊
10. 摊开,开火
11. 面糊糊开始成型,等到晃动锅子,煎饼开始可以跟着晃动,翻面略煎3-5秒
12. 取出,接着做
13. 也可以做大点的煎饼
14. 用紫菜卷起来
15. 切片
16. 做好的小煎饼
1、记得在面糊糊里放点泡菜汁跟芝麻油!2、放虾皮比较简单方便,如果家里还有其他的蔬菜啥的,可以剁了放进去3、黑胡椒看个人口味4、盐的量看你泡菜放了多少哈,觉得不够咸再搁点盐,别整咸死人,哈哈5、煎饼的时候,面糊糊开始成型之后,可以试着晃动锅子,如果煎饼开始跟着晃动,那就可以翻面了,翻面可以用爪子快速翻面,也可以用筷子,或者直接抛!
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