超好吃的鱼皮排骨鲍鱼粥怎么做又香又好吃
鱼皮可滋补身体,排骨可补肾养血,鲍鱼可调经润肠,将这三种食材搭配在一起烹制,能起到很好的滋补身体的效果,并且尝起来味道也是极好的,即使是挑食的朋友吃起来也会津津有味,如果你想做一份极富营养的粥,鱼皮排骨鲍鱼粥绝对是个很好的选择!
主料
草鱼皮 :250g排骨 :300g
鲜鲍鱼 :400g
梗米小米 :80g
辅料
清水 :1000g食言 :适量
鱼露 :适量
葱花 :适量
具体步骤
鱼皮择洗干净,切大段,放入碗中,倒入适量的鱼露腌制一会
排骨择洗干净,去血水,焯烫一遍,鲜鲍鱼择洗干净
鲜鲍鱼用厨房刀对半切连身
焯烫一遍,待用
粳米小米择洗干净,和排骨放入电压力煲内胆中,倒入清水
盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
时间到,.将电压力煲内的粥倒入煮锅中
.放入鱼皮
放入鲍鱼,煮滚
加入食盐调味
放入葱花,熄火
盛出享用
用鱼露腌制鱼皮,可使鱼皮挺身,煮时不易散开
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