槐花疙瘩的做法 槐花疙瘩【菜豆腐】 槐花疙瘩怎么做
“槐花
本品皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。无臭,味微苦。槐米呈卵形世椭圆形,长2~6mm,直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻,手捻即碎。无臭,味微苦涩。
名称
中文名称:槐花
中文拼音:jinyinhua
拉丁学名:LonicerajaponicaThunb
别名:槐蕊,白槐,豆槐,护房树,金药树,细叶槐
属性
来源:为豆科植物槐SophorajaponicaL.的乾燥花蕾。
药性:味苦、性微寒
工艺:夏季花未开放时採摘,及时乾燥,除去枝梗杂质。置干燥处,防潮,防蛀。
作用
主治(功效):凉血止血,清肝泻火。用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕。
用法:5-9g。入煎剂或供生产中成药制剂。外用适量,煎水熏洗,或研末撒。
注意事项:脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。炒炭须存性”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
槐花疙瘩的做法步骤
1、将槐花摘洗干净.
2、将槐花用开水烫一下沥干水分.
3、将各种调料加入沥干水分的槐花中.
4、加入面粉和玉米面粉拌匀.
5、上笼蒸15分钟即可.
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