美味的土豆烧排骨的做法怎么做又香又好吃
土豆烧排骨的做法是十分简单的,我们在家里面可能最喜欢的食材可能就是土豆了,我觉得土豆是一种不管怎么做,你炒,你炖,你做干锅,都是十分好吃的,是一种很魔性的材料。排骨富含营养,跟土豆的配合更是完美,大家可以想象排骨沾着土豆泥的样子,很好吃呢。
主料
排骨 :适量辅料
土豆 :两个具体步骤
去皮土豆切块 ,泡入清水 , 姜切片 ,葱切段 ,排骨砍成块
锅入油, 放入姜片、八角、桂皮爆香 ,倒入排骨, 炒至微黄 ,淋入料酒、生抽、老抽,放入冰糖 ,炒至上色。
倒入少量清水,(水面没过排骨)大火烧开 ,关小火煮30分钟。
倒入土豆, 放入葱段 ,盖上锅盖,继续煮15分钟 ,至土豆软烂 ,放1勺盐, 撒入胡椒粉, 大火收汁至汤汁浓稠 ,淋入油,拌匀,就可以享用了!
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