综合版蛋包饭怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2个米饭 :1小碗
洋葱 :1/4个
火腿或鸡胸肉 :适量
番茄酱 :两大勺
辣酱(可不加) :四分之一大勺
辅料
盐 :适量无盐黄油 :1块
牛奶 :一大勺
黑胡椒或鸡精 :少许
砂糖 :少许
具体步骤
1. 火腿(鸡胸肉)、洋葱 分别切成丁。
2. 糖、盐、胡椒、牛奶、鸡蛋混合打匀。
3. 炒锅中加黄油1块。
4. 先加入洋葱炒一下,再放入火腿(鸡肉)。炒熟后放入盐和胡椒。
5. 鸡肉炒熟后放入米饭、番茄酱、辣酱 再进行翻炒后倒入空碗备用。
6. 擦干净锅后加黄油融化后倒入蛋液,开中火。过程中可用筷子稍微搅动一下蛋液,这样口感会比较松软。
7. 等鸡蛋半熟时候加入炒饭,关火。
8. 将准备好的炒饭倒入鸡蛋饼中央。用锅铲或其他工具将鸡蛋四边慢慢翻起来并按照图片样式进行包裹。
9. 完成。
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