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可口的蛋黄酱面包怎么做又香又好吃

可口的蛋黄酱面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

这是一款非常美味的可口的蛋黄酱面包。它的做法和基础可可口的蛋黄酱面包一样,只是在外形上稍微有了一些变化,使它拥有不一样的滋味。可爱吉祥的外形,无比清新柔和。这份独特的滋味使它成为一款非常适合直接吃的可口的蛋黄酱面包哦。

主料

蛋黄 :适量
面粉适量
酵母 :适量

辅料

糖 :适量

具体步骤

烫种面团做法: 黄油加入牛奶中煮至沸腾关火后倒入白糖和高筋面粉搅拌均匀和成面团 面团晾凉后表面抹油盖上保鲜膜放冰箱冷藏18-24小时

蛋黄中加入白糖充分搅拌加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒.一点点加入煮沸的牛奶并不停搅拌均匀后 过筛一边加热一边不停搅拌一定要用最小的火,加热至变浓稠厚重

醒好后的小面团揉光滑擀成椭圆形面饼面饼翻面从下往上卷起,两边捏实塑形.表面涂一层全蛋液均匀沾上刚做好的酥粒用手轻轻压实酥粒.放进烤箱中层,下层放一大碗开水,用发酵功能发至2倍大

放入预热好的烤箱中层,180度15分钟。期间面包上色后可以盖上锡纸避免上色过重烤好的面包从中间切开底部不要切断,挤上蛋黄酱点缀水果即可享用~