经典的红糖腰果核桃饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

经典的饼干都是什么味道呢？一定是带有一些坚果的，因为饼干本身属于甜食，而想使饼干的味道好又不失去营养价值，添加坚果是不错的选择，一口咬下去，香甜的饼干夹杂着满口香的坚果，真是好吃极了。快一起来试试红糖腰果核桃饼干，可以送给邻居，家人和朋友哦。

主料

黄油 ：80
面粉 ：150
红糖 ：60
蛋液 ：20

辅料

核桃60 ：60
腰果 ：20

具体步骤

核桃与腰果稍微切碎，放入烤箱直接用170度烘烤3分钟左右，表面变色。

块的红糖，用料理机打成粉末状。

黄油软化、打发后，加入红糖打发。

加入蛋液打发。

筛入低粉拌匀。

面糊用保鲜膜裹好，放入饼干模里整形。然后放冰箱冷冻半小时。

将饼干切片，摆至不粘烤盘上，170度烤15分钟。

烹饪技巧

1.坚果要提前烘烤一下，成品味道更香。而且核桃经过烤制，皮上的涩味也少了许多。要留心上色，别烤糊了。2.红糖如果结了块，一定要先用料理机打成粉末状，不能直接加入黄油中，是化不开的。3.冷冻时间可以自己掌握，按下觉得软就再多冻一会，冻硬些才好切片。4.饼干烤到最后要注意上色，时间没结束就上色深了，那就提前结束烘烤。