好吃的金桔蜜酱怎么做又香又好吃
对于现在的上班族或者有小孩上学的,往往早上时间特别紧张,若在外边吃,又担心不太卫生,不妨做下提前坐下金桔蜜酱,又简单又营养。另外,早餐可搭配一些面包或者饼之类的,会更加营养。如果有时间的话,不妨尝试一下吧,另外,盖上一个鸡蛋,营养又健康。
主料
金桔 :200辅料
白糖 :适量具体步骤
1. 先将金桔用水泡,好好的洗干净,因为金桔皮营养丰富,所以一定要洗干净留着做酱。洗好后刀切4瓣,还可以切的更碎些,途中可以就去籽了。
2. 放入锅内,先放少许盐,多些的白糖腌一阵子,时间长短都可以,最好是看不到白色颗粒即可
3. 放入水,大火煮开之后转中火慢熬
4. 再加入冰糖
5. 熬制过程中,剩余的籽还会浮上来,可以捞走去掉
6 待金桔透明,水少后,持续搅拌,避免沾锅
7. 粘稠之后,关火,晾凉后就可以装瓶了,注意瓶子要干净无水分,密封性好!
8.装瓶后上面浇上一点蜂蜜就可以了。放置在冰箱保存,随用随取,最好倒出需要的份量食用,如果用勺子,注意不要有水分,以免影响剩余的金桔酱质量。因为没有防腐剂,所以安全的同时也要注意保存。
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