营养皂角米银耳莲子汤怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

这一道营养皂角米银耳莲子汤我们可是要尽量学起来的喔！因为营养皂角米银耳莲子汤它可是对人体有着极大的好处的，而且十分的美味可口的，又真的是很好吃。并且这一道营养皂角米银耳莲子汤也是很养生的，味道也是清清淡淡的存在呢！

主料

银耳 ：5
莲子 ：15
皂角米 ：15
枸杞子 ：5

辅料

清水 ：1300
冰糖 ：50

具体步骤

1.备好食材：皂角米、银耳、莲子、枸杞

2.皂角米提前浸泡10小时左右（我是泡了一宿）

3.银耳和莲子分别浸泡约1小时

4.将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵

5.莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）

6.将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟

7.待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞，煮至时间完成即可

8.煮好后盛出便可享用了！

烹饪技巧

1、皂角米泡发到位才容易煮熟，所以最好泡一晚2、皂角米泡发后会膨胀许多，所以不需要放太多，并且泡的水量也要多些3、煮熟的银耳放置时间过长容易产生亚硝酸盐，不利于健康，建议一次别做多，最好一天吃完