松软的椰香红糖包怎么做又香又好吃
椰香红糖包最适合做早餐,最方便之处在于,可以提前准备的早餐主食——你不必起大早,提前蒸好,早上再用蒸锅一热,就和刚刚出锅时一样松软美味;吃红糖包的时候在准备些水果牛奶、火腿饮料,就是一顿甜甜美美、舒舒服服又营养丰富的早餐啦!
主料
面粉 :350椰浆 :200
速发干酵母粉 :4
辅料
红糖 :5大勺色拉油 :适量
白糖 :1小勺
盐 :少许
具体步骤
将酵母粉放进常温状态的椰浆中,搅拌均匀,静置3、5分钟,激活酵母;将椰浆酵母液倒入面粉中,边倒边用筷子打成雪花状;再和成均匀的面团,可加适量水或椰浆调整软硬度;搓揉面团3、5分钟,至面团表面光滑,盖上保鲜膜或湿布,饧发20到30分钟(这个季节20分钟即可,冬天要30分钟左右)
将酵母粉放进常温状态的椰浆中,搅拌均匀,静置3、5分钟,激活酵母;将椰浆酵母液倒入面粉中,边倒边用筷子打成雪花状;再和成均匀的面团,可加适量水或椰浆调整软硬度;搓揉面团3、5分钟,至面团表面光滑,盖上保鲜膜或湿布,饧发20到30分钟(这个季节20分钟即可,冬天要30分钟左右)
取面剂一个,擀成圆饼,不要太薄;取适量红糖馅,捏成团后,包在面剂里;从边缘向中间捏出三个棱角;捏紧收口,棱的顶边不要捏合,留出一道缝,成品更漂亮
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