美味超快速的懒人蒸鸡怎么做又香又好吃
鸡肉肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富全面,鸡肉的食用方法很多,煎炒烹炸煮炖都可以,根据不同的做法,做出的鸡肉风味各异,这道美味超快速的懒人蒸鸡就是其中典型的一道快手料理,采用烤箱做为蒸鸡的工具,先将鸡肉佐以调料入味,让后放入烤箱中烤制,做法真的很简单,快来试试吧。
主料
鸡 :500辅料
料酒 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.取鸡肉切块,加入料酒、盐、葱姜蒜(葱切段、姜切丝、蒜切沫)、蚝油用手均匀揉搓几分钟充分入味,静置腌制30分钟左右。(如果喜清淡可以直接用盐揉搓整鸡,不切块,肉质会更加鲜美)
2.取敞口盘子,将鸡肉均匀的摆放在其中(由于整鸡分量比较足分开装在两个盘中)打开电蒸炉,分上下两层放置,一般点蒸炉都会有分层结构,注意蒸鸡过程中会有油,所以慎选用电蒸炉配送的漏底的容器。
3.关上炉门,选择功能“5豉汁蒸鸡”功能,如果没有这个功能可以自动调节“蒸汽温度200℃、时间20min”,等待加热结束即可。
1、整只鸡蒸制味道会更加鲜美,加热时间不变。2、电蒸炉工作结束开门注意蒸汽熏伤。3、加热之前注意把水盒中水加满。
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