美味的蒜苔炒肉的做法怎么做又香又好吃
蒜苔炒肉的做法很简单也很易做,做出来也很好吃的。蒜苔是一种好吃爽口营养的蔬菜,很多人都喜欢吃,也喜欢用它来炒菜,炒出来爽口入味,所以蒜苔炒肉这道菜肯定是相当好吃的,还很健康,用蒜苔和肉一起炒,炒出肉的味道,搭配蒜苔的口感,是值得制作的一道家常菜。
主料
蒜苔 :250肉 :200
辅料
青红辣椒 :适量生粉 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备好所有材料。
将肉洗干净,切成肉丝。
.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟。
将蒜苔洗净,切成一寸左右长的小段。(腌制肉的时候,处理蒜苔和青红辣椒)
切好青红辣椒。
锅烧热,放入油,烧热。
下入肉丝。
将肉丝滑熟。
把滑熟的肉丝盛出备用。
锅内底油烧热,放入蒜苔。
加入适量的食盐,翻炒。
再加入适量的水,煮片刻。
待水差不多收干了,放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
1、炒蒜苔的时候,不用再加油了,用炒肉剩下的底油就可以了。2、煮蒜苔的时候时间不能长,最多1-2分钟,否则蒜苔太绵软了也味道不佳。
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