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西葫芦谷垒怎么做又香又好吃

西葫芦谷垒怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

香蕉西葫芦 :适量
小麦粉 :适量

辅料

生抽 :适量
米醋 :适量
蚝油适量
芝麻油 :适量
白芝麻 :适量

具体步骤

1. 西葫芦洗净后擦丝,放入一个大碗里。放入小麦粉拌匀,至所有菜丝都均匀裹上面粉,碗底还有一点点干粉的状态。

2. 蒸屉里铺上蒸布,把拌好的菜丝放入,大火烧开后转中火蒸10分钟。

3. 用生抽,米醋,素蚝油和芝麻油调一个蘸汁,最后撒点白芝麻点缀。

烹饪技巧

谷垒是山西的一种小吃,各种蔬菜都可以撒上各种面粉蒸熟,或调汁蘸食,或炒食。