什蔬托斯卡纳牛排怎么做又香又好吃
什蔬托斯卡纳牛排可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜,这道菜的主食材有且只有一种那就是牛排。牛肉含有大量的微量元素和铁物质,更重要的是它能提供大量的蛋白质满足人体日常所需要的能量。选用大量的蔬菜配料更在一定程度激发了牛肉本来的味道。
主料
牛排 :300水果 :100
橄榄油 :19
辅料
黄油 :适量柠檬汁 :适量
牛排粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
食材准备、称取。少许黄油涂抹铸铁锅内,备用。
眼肉芯扒连包装放盘里,加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水,浸泡20-30分钟,解冻。
牛排清洗,用厨房用纸吸干水分,面上抹上少许橄榄油。
加入5克托斯卡纳牛排调料,抓均匀,腌制10分钟。
预热烤箱,180度,上下火,热风循环,水果黄瓜清洗、刨薄片,圣女果切十字切开。
剩余橄榄油倒进不粘锅,中火加热,放入腌制好的牛排,双面煎至稍微变色即可。
牛排趁热放入抹了黄油的铸铁锅,送入烤箱,最后一层,烤7-8分钟。
不粘锅小火,把水果黄瓜片、圣女果分别单独煎一下,伴碟,取出烤好的牛排摆盘,挤上柠檬汁。
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