美味的新疆托卡西馕怎么做又香又好吃
大家有没有在新疆吃过托卡西馕呢?一开始以为它是一种可爱的小烧饼,原来叫做“馕“。它外皮香脆,是一种诱人的金黄色。感觉一碰就会碎,刷满了鸡蛋液,而且撒了很多的芝麻,特别香甜。里面是软软的,微甜。今天就教大家一起做这道小特产——新疆托卡西馕。
主料
面粉 :15鸡蛋 :半个
蜂蜜 :5
牛奶 :42
砂糖 :12
干酵母 :2
辅料
玉米油 :6盐 :1
芝麻 :适量
具体步骤
将酵母倒入25克牛奶中,搅拌均匀,静置5分钟。
.加入面粉,蛋液,白糖,拌匀。
倒入盐,蜂蜜,拌匀
加入油,拌匀。
倒入剩下的牛奶,
揉成均匀柔软的面团,放入碗中,醒发。
面团变大,
分割成2等分,滚圆,松弛10分钟。
表面刷蛋液,沾满芝麻。
在中间戳出小窝,放入烤盘。
表面刷油,
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右
表面呈浅金色,出炉。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...