千味醉「DIY」虫草花烧冬瓜怎么做又香又好吃
主料
冬瓜 ：400虫草花 ：10
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：1小块
老抽 ：少许
白糖 ：1小匙
葱 ：1段
蒜 ：3瓣
生抽 ：1汤匙
具体步骤
1.虫草花用水冲洗干净，放入碗里，加入150克的水泡发半小时。
2.冬瓜去皮去瓤切成1厘米粗的冬瓜条备用。
3.切一些葱姜蒜备用。
4.热锅冷油放入葱姜蒜煸香。
5.放入冬瓜条翻炒翻炒。
6.放入虫草花及泡虫草花的水煮沸。
7.放入一匙的生抽和少许的老抽。
8.放入一小匙白糖和少许的盐。
9.盖上盖子中小火烧熟冬瓜。
10.冬瓜烧熟后用少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油即可装盘。
虫草花含有丰富的氨基酸，此菜可不放鸡粉。冬瓜要切得小一些，如果冬瓜切大了，可以增加烧冬瓜的水量。
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