「DIY」章鱼烧怎么做又香又好吃
主料
马铃薯 : 300克小章鱼 :100
辅料
鸡蛋 : 1个底筋没粉 : 适量
面包糠 : 适量
幼盐 :少许
黑胡椒粉 : 少许
青海苔 : 适量
柴鱼片 :适量
照烧酱 :适量
具体步骤
1章鱼烧的简单材料。
2马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。
3鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
4小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
5把小章鱼切成幼小粒状。
6把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
7放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。
8把它们拌匀好成薯泥备用。
9戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
10把薯泥先裹上一层底筋面粉。
11再沾上一层鸡蛋液。
12放进面包糠中裹满面包糠。
13.6,7成热的油,炸至金黄色即可。
14美味的【可乐版章鱼烧】
15装饰下,先挤上少许沙拉酱。
16再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔。
17我来咯,山寨版章鱼烧!
18照烧酱的做法请看小贴士
照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少许,黑胡椒粉少许,最后倒入调拌好的1汤匙太白粉1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
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