美味佳肴般的锅巴肉片怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

锅巴1 ：个
猪瘦肉1 ：块

辅料

洋葱1 ：个
香菜1 ：颗
干辣椒2 ：个
食用油适量 ：勺
淀粉适量 ：
酱油适量 ：
水适量 ：
青椒2 ：个
葱2 ：根
白糖 ：
大蒜3 ：个
醋适量 ：
姜1片 ：

具体步骤

1.准备好所需要的食材清洗干净。

2.猪瘦肉洗干净切成薄片。

3.洋葱和青椒切滚刀块。

4.葱，姜，蒜，干辣椒，香菜切好。

5.猪瘦肉放上姜末，盐，调料，淀粉和酱油。拌匀

6.锅巴放在油里炸金黄色捞出控油。

7.锅里放油下肉片滑散。接着放葱姜，干辣椒煸炒出香味。

8.再倒入，青椒和洋葱块。加少许的盐翻炒。

9.准备一个碗放入适量的清水，加入少许的白糖。醋，调料，淀粉做料汁

10.煸炒一会儿之后。倒入料汁煮一会儿。

11.煮开之后再放入大蒜片。就可以出锅了。

12.煮好之后的菜放在锅巴上就可以了。

烹饪技巧

锅巴太大了，炸的时候比较难熟，用转动锅巴炸