千味醉

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美味的玫瑰红酒大虾怎么做又香又好吃

美味的玫瑰红酒大虾怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

海虾 :500
可食玫瑰 :适量

辅料

红酒适量
胡椒粉适量
淀粉 :适量
味精 :适量
姜 :适量
精盐 :适量
小苏打 :适量

具体步骤

美味的玫瑰红酒大虾怎么做好吃又简单 第2张

1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。

2.用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。

3.在虾背轻切上一刀,以便其好入味

4.将虾加入姜丝,红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。

5.将腌好的虾放入热锅快速的滑开,虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。(玫瑰不可以大火炒,否则就化了,不美观了)

烹饪技巧

玫瑰,高贵的花之皇后,是花之精魂.小小的玫瑰花还可以泡茶,饭后可以喝上一杯。