家常霉苋菜梗怎么做又香又好吃
主料
苋菜梗 :2000辅料
小苏打 :适量盐 :适量
具体步骤
1.苋菜梗一把,这个比较便宜的,我买来的时候是一元五一进,这一把也无非是六元钱。
2.将菜梗去掉不干净的东西,洗干净,泡在水中。
3.然后,在水中放一点点小苏打。
4.拌均匀后,浸泡一整天。
5.等到泡菜梗的水中出现了泡沫,就可以了。
6.倒出水,再一次洗干净,沥干水分。
7.放在干净的容器中,加适量的盐拌匀。
8.拌好的菜梗,放大小合适的容器中。
9.上面用纱布盖住,包好。
10.两天以后(这样的天气只要两天就可以了),菜梗就霉好了。
11.取一部分,放碗中,加盐。
12.上锅蒸熟就可以了。
1、蒸的时候,好可以加点油,这样会更香一点。2、小苏打要加得少一点。
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