油而不腻的蔓越莓饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :120辅料
盐 :2糖粉 :50
杏仁粉 :20
黄油 :70
鸡蛋 :1个
蔓越莓 :适量
具体步骤
1.室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
2.用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
3.分多次加入蛋液,搅拌均匀
4.加入过筛的低粉和杏仁粉,拌均
5.蔓越莓用朗姆酒侵泡,切碎备用
6.将切碎的蔓越莓放到面团里拌均
7.揉成一个个的小面团,按扁
8.用你喜欢的花嘴盖个小印章
9.再用叉子压出纹路
10.摆放在烤盘上
11.烤箱提前预热175度,烤20-25分钟左右。
12.烤好的样子很漂亮
13.好喜欢啊
1.蛋液要分多次加入,让蛋液和黄油完全融合再加下一次。2.这种做法不需要冷冻,面团比较软,不方便挪动,最好把真理好的小面团直接放到烤盘上压出纹路
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