妈妈做的鱼香肉丝怎么做又香又好吃
主料
猪里脊肉 :250胡萝卜 :1个
青椒 :3个
黑木耳 :1小把
辅料
油 :适量白糖 :适量
醋 :适量
味达美酱油 :半碗
盐 :适量
具体步骤
1.把里脊肉切丝,备用。
2.胡萝卜用切丝器切成丝,喜欢吃胡萝卜就多擦几根,不喜欢就少擦点,胡萝卜可以提高整道菜的色泽。
3.把辣椒切丝备用。
4.把木耳切丝备用。
5.把味达美酱油倒入半碗,然后根据口味加入适量白糖和醋,再加入少许淀粉,调成汁,备用。
6.热锅,上油,倒入肉丝煸炒,看肉丝变色后,再依次倒入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝,翻炒后,然后再倒入刚做好的调味汁翻炒约一分钟。
7.一道色香味俱全的鱼香肉丝就完成了,看着是不是就很有食欲啊
1、调汁的时候,可以根据自己的口味,选择多放点糖或者多放点醋。
2、调好的汁里放点淀粉,可以增加汤汁的粘稠度,口感会更好。
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