#爱美食#红枣粽子怎么做又香又好吃
主料
糯米 :300辅料
粽子叶 :八片马莲 :八根
大枣 :八个
具体步骤
1.粽子叶提前一晚用清水泡开,或用开水煮一下
2.准备好糯米
3.大枣清洗干净
4.糯米提前一天浸泡。
5.准备好所有原料
6.叶子的梗可以剪掉。
7.把叶子折叠成三角锥型
8.添入糯米,放入一个红枣
9.再覆盖上糯米
10.把上面的叶子压下来,多余的叶子包裹住粽子
11.用马莲捆绑好
12.放入小锅中煮3小时
13.可以选择在冷水中浸泡后使用,也可以热食
14.包好是四角棕
1,粽子叶可以提前一天泡好,也可以现用现煮。根据个人喜好2,糯米尽量提前一天泡好(最少浸泡4小时)让糯米充分吸收水分,粽子口感更Q弹软糯3,大枣可以提前去核4,一定要煮透糯米才能达到软糯的效果。一定要包紧包严,避免煮的过程中漏米。5,热食养胃,口感软糯。冷食伤胃,口感Q弹。根据个人体质选择吃法。
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