雪菜炒野山笋怎么做又香又好吃
雪菜炒野山笋中的笋子是我的最爱,很脆脆的,有可以清肠,而且营养价值高,笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素,而且还可入药。雪菜营养又健康,表弟小时候特别爱吃外婆做的雪菜炒山笋。后来我也学做,越来越像,而且有外婆的味道。现在这道菜城里了我们家的“家常菜”了。
主料
雪菜 :105笋 :140
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
(1)将野山笋笋肉清洗一下,放在案板上切成段。
(2)随后,将切好的野山笋笋肉下入高压锅中。
(3)接着,加适量的清水、加适量的盐、盖上盖用大火烧煮5分钟后关火,焖至没气后开盖。
(4)烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒翻炒。
(5)然后,合入煮熟的野山笋笋肉翻炒一下。
(6)最后,加适量的味精炒匀,即可
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