自己做的咖喱鸡块饭怎么做又香又好吃
主料
鸡腿肉 :一只辅料
土豆 :200咖喱块 :50
黑胡椒粉 :适量
米饭 :一碗
胡萝卜 :100
圆葱 :100
甜青椒 :80
白胡椒粉 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.选好一只鸡大腿
2.将鸡大腿去骨,放在料酒里腌制二十分钟,撒盐。为了让鸡块变的更滑嫩。
3.将土豆切大小适中的块状,放在冷水里。
4.准备配料,圆葱一个,胡萝卜一个,甜青椒一个,这个完全是根据个人喜爱的口味来选择放多少。
5.将圆葱、胡萝卜、甜青椒切成丁状备用。
6.将鸡腿肉放入锅内油煎至表面金黄。
7.将煎过的鸡腿肉切成鸡块。
8.将备好的圆葱、胡萝卜、甜青椒和土豆一起炒,炒制五层熟。
9.加入鸡块一起大火翻炒
10.加入一碗清水,将清水煮沸持续三分钟。
11.待土豆微烂,加入咖喱块,加黑白胡椒粉,中火收汁。
12.做好汁,倒入事先准备好的米饭上。撒少许黑胡椒粒。
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