好吃的羊排焖萝卜怎么做又香又好吃
羊排焖萝卜,是属于冬天必吃的一道菜哦。其中羊排的营养含量特别高,羊排不仅可以增加人体热量,还可以增加消化酶,修复胃粘膜,重要的是还可以起到抗衰老的作用。萝卜里面的维生素含量也特别多,这道菜特别时候在冷的天气喝上一口汤,吃上一块羊排。
主料
羊排 :500辅料
萝卜 :100盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血
胡萝卜、白萝卜切成滚刀块备用
葱切段,姜切片
泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水,大火烧开,用勺子撇去血沫
血沫清理完毕以后,大火烧开,转中火煮至30分钟
炒出红油后加入葱姜炒香
加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟
加入白萝卜、胡萝卜块和盐,再焖至20分钟,使萝卜软烂即可
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