孩子吃什么补锌
小孩子不爱吃饭,个子不长高,这是许多家长的烦恼。其实很多时候孩子不爱吃饭不仅和脾胃有关,还和孩子缺锌有关。锌是人体不可缺少的一种微量元素,所以补锌非常重要。那么,孩子吃什么补锌呢?今天,我们就一起来了解一下孩子吃什么食物补锌吧。
一、孩子吃什么补锌
1、猪肝
猪肝中所含的锌元素是较多的,所以,建议家长给儿童吃猪肝,一般建议每周吃一次,补锌效果较好。而且,猪肝中还含有丰富的铁元素,常吃猪肝能预防缺铁性贫血。猪肝的做法比较多,可以熬粥喝,也可以炒来吃。
2、瘦肉
瘦肉在所有肉类中锌元素含量是比较高的,而且瘦肉含有蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素铁,因此,建议儿童经常吃一些瘦肉,不仅能补锌,还可以预防营养不良。瘦肉的做法很多,可以炖汤喝,也可以炒来吃。还可以做成各种馅料。
3、牡蛎
牡蛎是一种常见的海产品,含有较丰富的锌元素,所以,喜欢吃海鲜的儿童也可以经常吃一些牡蛎来补锌。需要注意的是,并不是每一个人都适合吃海鲜,如果对海鲜过敏的话,千万不要食用。
4、胡萝卜
很多儿童都喜欢吃胡萝卜,其实,这种蔬菜的营养价值是很高的,除了含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养物质以外,还含有一定量的锌元素,所以,在炒菜的时候,不妨放一些胡萝卜,能帮助儿童补锌。
二、孩子补锌食谱推荐
1、金针菇菜胆
原料
金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。
制法
金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。烧锅加水,待水开后,倒入少许油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
2、油泼莴笋
原料
嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。
制法
将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用。热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。
3、萝卜番茄汤
原料
胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。
制法
胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
孩子吃什么补锌?其实在我们平时的饮食中有许多食物都是补锌,像猪肝就是非常不错的补锌食物,平时经常给孩子炒些猪肝或煮些猪肝粥也是不错的;胡萝卜也是含锌的食物,而且味道甜脆可口,是最适合小孩子的一种补锌蔬菜。此外,还有许多蔬菜也是不错的补锌食物。
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