美味的咖啡腰果曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

你能经受住曲奇的诱惑吗？对啊，只是曲奇本身就可以吸引我们，那如果再加上咖啡的香味和腰果的美味呢。咖啡腰果曲奇，既有曲奇的酥脆和香甜，又有咖啡的浓郁香气，还有腰果的坚果香气和滋味。自己在家制作不用担心什么添加剂，在家制作这样子的一盘曲奇，在悠闲的下午，搭配一杯奶茶，看着书本，享受温暖的阳光，自在，自在~

主料

低筋面粉 ：160
黄油 ：60
蛋黄 ：2个
腰果 ：40

辅料

白咖啡 ：3
糖粉 ：50
奶粉 ：8
牛奶 ：8

具体步骤

1.黄油提前室温软化，加入糖粉。

2.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

3.分两次加入蛋黄，每一次都打发到蛋黄与黄油融为一体。

4.倒入牛奶，继续打发均匀。

5.倒入奶粉和咖啡，搅拌均匀。

6.筛入低筋面粉,翻拌均匀，无干粉即可.

7.倒入提前切碎的腰果，翻拌均匀。

8. 准备一张油纸，把饼干糊放到油纸上，进行整理，方形圆形可根据个人喜欢，放入冰箱冷冻1小时以上。

9.将冷冻好的饼干糊，切成0.5cm左右的厚片，放入金盘。

10.放入预热好的烤箱C30，选择饼干模式（160度16分钟），饼干表面金黄即可取出，时间需要根据个人烤箱脾气调整。

11.饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存。

12.美味的咖啡腰果曲奇喜欢吗？

烹饪技巧

无