洋葱炒章鱼怎么做又香又好吃
洋葱炒章鱼是一道制作简单的家常菜,洋葱具有祛脂降压,养肝,通便,提高免疫力的功效,章鱼富含脂肪40%—60%,其中含不饱和脂肪酸65%—68%降低人体血液中胆固醇含量,洋葱炒章鱼爽滑酥嫩 、肉汁四溢、 口感饱满,令人回味悠长,且富含蛋白质营养价值极高,以补充人体所必须的胶原蛋白。
主料
章鱼 :500g辅料
洋葱 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备材料,章鱼,洋葱。
2.章鱼去内脏切段,圆葱切丝。
3.锅中放油。
4.肉热后放入洋葱,炒出香味。
5.倒入飞水后孔好水的章鱼。
6.翻炒均匀倒入五香粉。
7.倒入生抽翻炒均匀。
8.关火放入咸盐翻炒均匀,就可以了。
有人说内脏也可以吃,但是我一般都是去除内脏,根据个人爱好可以随意;因为章鱼炒的时候容易出水,所以在炒以前要飞水孔好水再炒就好很多。这道菜也可以做成孜然的哦!
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