独特的炸梅菜锅巴怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炸梅菜锅巴是一道具有独特风味的美味小吃，也是一道很好吃的米饭小吃。它是以梅菜扣肉和剩米饭为主要食材制作而成，制作方法相当简单，食材也易得，居家生活学会做此菜，不仅好吃还能减少浪费，特划算。炸梅菜锅巴的成品色泽金黄，吃起来像脆爽口，绵软带焦，回味无穷。

主料

剩米饭 ：1碗
梅菜扣肉 ：小半碗

辅料

油 ：适量
小葱 ：适量
十三香 ：2勺

具体步骤

1.把剩的梅菜和剩米饭加十三香活在一起。

2.饭上撒少许小葱段，用保鲜膜把饭包住。

3.用手或擀面杖压平米饭。

4.拿食品袋抓取一小团米饭在手心里压平。

5.锅预热放油，放进热油锅里小火炸，成型变脆后翻面再炸小会儿。

6.捞起来，沥油。

7.凉了后就可以当小零食吃啦(≧▽≦)！

烹饪技巧

加了咸菜就不要加盐啦，炸的火用小火，锅巴脆了再翻脸，不要一次性放太多会粘连！