如此诱人的东北尖椒干豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干豆腐 ：350
猪瘦肉 ：80

辅料

大蒜 ：适量
花椒粉 ：适量
尖椒 ：50
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
土豆淀粉 ：适量

具体步骤

1.干豆腐洗净，切成条状

2.尖椒洗净切成切刀

3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用

4.锅底少许油，下入大蒜和姜爆香

5.加入猪肉

6.翻炒至猪肉变色

7.加入酱油和花椒粉

8.加入干豆腐

9.翻炒均匀

10.加入少许水大火烧开

11.放入切好的尖椒加入盐调味

12.最后用用水淀粉勾芡

13.盛盘

烹饪技巧

1、干豆腐切的要长短宽度适宜，方便夹取食用2、要先炒出肉的香味再炒制干豆腐3、勾芡用水淀粉，一点点的勾，一次放太多的话芡汁粘稠会降低菜肴的香味