独特红烧大黄鱼怎么做又香又好吃
红烧大黄鱼,大黄鱼的鱼肉肉质比较飘,而且鱼刺也不是很多,所以吃起来十分美味好吃,并且黄鱼的营养价值非常高,这样的美味吃起来让人吃了一口之后就停不下来了呢,并且又是十分好消化的食物,所以占据了许许多多的优点,快来试试吧!
主料
大黄鱼 :500辅料
大葱 :适量盐 :适量
生姜 :适量
酱油 :适量
油 :适量
小葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.黄鱼去鳞洗净,背上划几刀。
2.锅内倒入足量的油,放入姜片,大葱爆香。
3.将黄鱼小心放入油锅小火煎至两面金黄。
4.倒出多余的油,加入酱油翻炒上色。
5.撒入料酒去腥。
6.加入适量水煮熟。
7.加入小葱
8.最后加入适量的盐调味即可。
黄鱼炸一下味道更加美味,表皮酥脆。一定要加入料酒去腥。
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