好吃的猪肉青菜鸡蛋饺怎么做又香又好吃
好吃的猪肉青菜鸡蛋饺可以说是最管饱和健康的一道面食了,这道菜品有猪肉、青菜和鸡蛋三种食材制作而成,鸡蛋中含有碘和许多微量元素,猪肉中富含大量的蛋白质补充能量,而青菜具有降火的滋补作用,三种食材慢火炖煮将营养全部保留,以面食的方式更易于人体吸收。
主料
鸡蛋 :4个辅料
猪肉 :100盐 :适量
青菜 :20
油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋打散后加盐调味备用
2.猪肉、青菜剁成末,加上葱花,剁均匀,加入适量盐拌匀
3.油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液,慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺开,小火煎至蛋液微微凝固
4.夹一坨肉末放在蛋饼的一头
5.用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来
6.收口朝下,稍微煎一下帮助定型
7.全部做好后放入微波炉
8.设置蒸汽,大火蒸5分钟即可
1、锅里油不要太多,整个过程保持小火,蛋液底面凝固就可以将肉馅放上去卷起来。2、表层的蛋液还有点希的时候卷起来,让鸡蛋和肉融合在一起,这样的饺子口感最好哦。3、包好的饺子放在冰箱里,随吃随取,煮饭的时候夹几个放在饭上面焖熟,即节省时间,饭也更可口。
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