好吃的酥炸鸡腿鱼怎么做又香又好吃
啦啦啦,是不是平常大家吃的鱼都是鲫鱼、鲤鱼之类的啊?其实最近我发现有一种鱼特别好吃,叫鸡腿鱼。不是说它的味道像鸡腿,而是样子小小的长得很像,特别可爱。这道好吃的酥炸鸡腿鱼呢,是采用油炸的方法制作的,能够保证鱼肉吃起来酥酥的,非常嫩。
主料
香炸粉 :适量鸡腿鱼 :适量
生粉 :适量
辅料
食用油 :适量盐巴 :适量
具体步骤
1.鸡腿鱼用适量盐巴腌制半个小时
2.干生粉备盘使用
3.香炸粉加点食用油在加水搅拌糊状
4.鸡腿鱼抹上干生粉要抹到位均匀哦
5.抹上生粉后放到香炸粉挂糊
6.热油锅放鸡腿鱼油炸,炸到外层面糊挂住了就可以关火/(七分熟左右),盛盘放至十分钟进行第二次油炸,炸到金黄色了就可以装盘哦
1、炸鱼的时候分两次炸外层的面糊会更香脆,嫌弃太麻烦的也可炸一次就好哦。
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