好吃的焖面怎么做又香又好吃
主料
生的细面条 :500烧肉 :适量
包菜 :适量
土豆 :适量
西红柿 :适量
尖椒 :适量
辅料
鸡精 :适量酱油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1. 蒸锅里放水烧开后,放一块笼布,把面条散开放进去,盖盖子蒸二分钟后,用筷子把面条抖开成一根一根的,再盖盖子蒸十几分钟熟了为止。
2. 尖椒,包菜切细丝,其他食材切块,葱姜蒜切末,备用。
3. 锅中放植物油,爆香葱姜蒜,依次放入尖椒,肉,土豆,包菜,翻炒,加适量盐和酱油。
4. 最后加入西红柿翻炒两下,往锅里倒入高汤或热水,没过菜,小火炖。
5. 熬到土豆熟了,锅里的汤还有一半的时候,用盐和鸡精调到适合的味道,把蒸好的面条放上去,面条要一根一根的。
6. 盖上锅盖小火继续焖,汤快收干时关火,把菜和面条搅匀。
7. 香喷喷的焖面出锅了!
细面条可以在市场上买到,现做的是生的。
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