美味油炸雪糕的做法怎么做又香又好吃
美味油炸雪糕的做法是一道可以显示厨房技艺的夏季美味。你是否在逛街的时候看到街边的甜品店有美味油炸雪糕,也许你吃过这道美食感觉非常不错,但是你知道是怎么做的妈?快来学学吧,非常简单哦,你学会制作之后肯定就不再去花钱买了!
主料
雪糕球 :一个橄榄油 :适量
辅料
鸡蛋打散 :一个脆浆 :适量
水果 :适量
巧克力酱或炼乳 :适量
具体步骤
脆浆的制作:面粉、糯米粉、沾米粉以1:1:1的分量混合于碗内,打入鸡蛋拌匀,再放入少量冰水和啤酒,以顺时针方向拌匀成浆。
雪糕球上鸡蛋浆,再上脆浆。
橄榄油入锅烧至220℃时,放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起,装入雪糕杯内,淋上巧克力浆或炼乳,水果块伴边即可。
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