自制清凉解暑蜜豆烩怎么做又香又好吃
主料
红豆 :半碗绿豆 :半碗
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1. 绿豆红豆分别提前泡好,水漫过豆子两个指节左右。
2. 红豆绿豆一起加入锅内,煮到绿豆开花就好。(若想要豆沙般的绵绵的感觉,可以煮久一点,不过那样煮出来的汤汁会比较浑浊,红豆绿豆不会粒粒分明,不太美观就是啦~)关火焖三分钟。把汤汁过滤出来,加蜂蜜放冰箱,就是极好的解暑饮料。
3. 还可以把汤汁加奶粉加白糖,这样真的很美味~汤汁也要利用起来的嘛~
4. 主题来啦~把豆子沥干水分,一层豆子一层白糖,撒多一点糖哦^O^然后放冰箱腌两三小时就可以啃了!红豆香绿豆棉软,不同层次的口感啃起来却很有满足感~
红豆不容易烂,要提前浸泡半天以上,我是晚上睡前泡,第二天早晨起来煮。绿豆比红豆容易烂,所以不怕麻烦的话绿豆跟红豆分开泡,泡三小时左右就好啦~
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