滋补养颜的银耳木瓜肘骨汤怎么做又香又好吃
银耳木瓜肘骨汤是一道保健汤,主要是银耳和排骨为主料再加上适量木瓜熬制而成,味道鲜美,滋补养颜。银耳具有保护肝脏功能,又有益气清肠的作用,木瓜有清热解毒、消肿散结及催乳作用,排骨具有补充钙质的作用,骨胶原还可以使得皮肤有弹性。这三者熬成的汤可谓是大补
主料
新鲜银耳 :200木瓜 :300
肘骨 :150
辅料
食用油 :适量盐 :适量
鸡精 :3
冰糖 :5
料酒 :5ml
凝缩鸡汁 :2
具体步骤
准备好汤料
将肘骨氽水处理
将银耳的黄色根蒂切除,掰开成四瓣;木瓜刨皮切成条状,再连刀横切成麻将块
在炖盅内放入盐、鸡精、冰糖、浓缩鸡汁和料酒
将氽水后的肘骨、木瓜放入炖盅内
往炖盅内加注入1.3升的开水
再在电炖锅中加入适量的开水
用炖汤档,熬制时间设定是4小时
将炖制到第3小时时,加入银耳,再炖制1小时,即可出锅
出锅装碗,稍加整理,即成
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