自制香蕉炼乳蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

自制香蕉炼乳蛋糕 ，制作方法简单，时间还比较快，不仅味道甜美可口而且十分好吃，口感超赞，浓浓的香蕉味搭配牛奶，营养多一倍，这是一道非常美味的食物，并且营养价值很高，受到了很多人的喜爱 ，小孩特别喜欢，我觉得幸福感爆棚，推荐一下，希望大家尝试一下。

主料

小麦粉 ：85
绵白糖 ：70

辅料

牛奶 ：80
玉米油 ：50
鸡蛋 ：5个
精盐 ：1
香蕉 ：1根
炼乳 ：适量
柠檬汁 ：几滴

具体步骤

蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，20g糖，玉米油和盐

搅拌均匀后筛入面粉

再次搅拌均匀

白打至粗泡后，加入几滴柠檬汁，再分三次加入剩余的糖高速搅打。把蛋白搅打成湿性蛋白霜

取三分之蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀

拌好的蛋糊在倒回剩余的蛋白霜盆中切拌均匀

拌好的蛋糊放入铺好油纸的烤盘中，震出大气泡

进烤箱170度，中层，20分钟

香蕉和炼乳备好

烤好取出后迅速倒扣，撕去油纸。涂上一层炼乳

放上香蕉，卷起，冰箱冷藏2小时