营养烤鱼卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鱼腩肉（海鱼） ：300
抱子甘蓝（可以用卷心菜替代） ：6颗
番茄 ：1颗
酸奶油 ：适量
塔克皮（可以用中式薄饼替代） ：1张

辅料

大蒜 ：6粒
红酒 ：50ml
黑胡椒碎 ：1茶匙
盐 ：适量
黄油 ：50
鲜柠檬 ：1厚片

具体步骤

1. 鱼腩肉（可以选用三文鱼，我用的basa fillet）切一指宽，用黑椒、红酒、盐腌制30分钟，这个时候开始准备其他材料

2. 抱子甘蓝切细丝（卷心菜味道会淡一些，但是也可以替代），番茄切小粒，大蒜拍碎，柠檬切粒，塔克皮（我不会做，买的）剪开成6份

3. 烤箱预热200°C，使黄油熔化，并在烤盘四周涂抹上黄油，将腌制好的鱼肉、切丝的抱子甘蓝、番茄粒、蒜粒、柠檬粒放进烤盘

4. 烤10分钟后，去除，将所有食材搅拌均匀，小心不要将鱼肉弄碎了，再继续烤25分钟即可。

5. 舀上两勺烤鱼放在塔克皮上，配搭上酸奶油，把皮卷起来，就可以享用这份混搭美味了

烹饪技巧

反正就是营养丰富味道好。