美味的酸辣猪蹄怎么做又香又好吃
酸辣猪蹄这道菜呢也是很适合我们吃的一种菜肴,因为是酸辣的嘛,所以吃起来就是酸酸的辣辣的,很有口感的一道猪蹄,而且我觉得很多人都很喜欢吃猪蹄吧,然后这道酸辣猪蹄正好可以满足我们的胃口,这个味道真的很不错,是大多数人的选择哦。
主料
猪蹄 :两根辅料
大葱 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
干红辣椒 :适量
生姜 :适量
炖肉卤料 :适量
尖椒 :适量
醋 :适量
盐 :适量
花椒油 :适量
香油 :适量
具体步骤
猪蹄清水浸泡解冻泡出血水中间换2,3次水
入开水锅里炒出血水杂质
焯过水后用眉夹清理干净猪毛并冲洗干净
炖猪蹄的香料备好
把炖肉香料放进电压力锅里
放入猪蹄倒入料酒
生抽倒入,多到点没关系了
炖45分钟排气后取出
准备好酸辣汁食材辣椒,蒜
辣椒,切成圈圈,蒜切末
辣椒圈,蒜末放入碗里加一点盐,适量成醋,生抽,花椒油,香油,调匀酸辣汁做好
猪蹄捞出用刀切开放进盘子里最后浇上做好的酸辣汁就好啦!
一吃根部停不下
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