养颜平菇毛豆怎么做又香又好吃

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

毛豆能减低人体内胆固醇含量，多吃对皮肤好，还有改善食欲不振和体虚的功效。菌类除了用平菇之外，也可以用香菇或者杏鲍菇等等，按照自己的喜好来就可以了。这道养颜平菇毛豆还另外加了少许虾米，添了一些咸香味，吃起来味道也更丰富。

主料

平菇 ：300
毛豆 ：150

辅料

油 ：适量
蒜末 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
姜末 ：适量
白糖 ：适量
虾米 ：少许

具体步骤

平菇洗净

毛豆浸泡20分钟后，洗净

虾米先用开水浸泡半个小时，再冲洗几遍

毛豆放入沸水内煮至八成熟出锅

平菇焯水出锅

锅内烧油，放入虾米

放入毛豆炒匀

放入姜末和蒜末炒匀

放入平菇炒匀

放入白糖

放盐

放小葱，炒匀即可

出锅

烹饪技巧

毛豆一次不能食用过多。毛豆一定要煮熟了才能食用。