好吃的蒸龙虾怎么做又香又好吃
龙虾是海洋生物,以前的人们很少见到龙虾,但是随着技术的进步,龙虾也开始被端上了餐桌。蒸龙虾是一道很清真的美食,特别适合正在减肥的人食用,龙虾的脂肪含量很低,但是营养十分的丰富。蒸龙虾是一道十分清淡的美食,深受老人和小朋友的喜爱。
主料
大龙虾 :1只辅料
胡椒粉 :适量料酒 :适量
油 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
沙拉汁 :适量
具体步骤
龙虾去腮去肠肚,清理干净待用(由于一次吃不完,只清蒸了龙虾的身子。
备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好)。
把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以便入味。
再把沙拉汁倒入龙虾肉里。
再倒入白酒适量。
.再均匀的放入胡椒粉适量,腌15-20分钟。
另起油锅,准备炸蒜油
把备好的蒜,剁成蒜碎,再倒入热油锅里翻炒。
炸至蒜碎有金黄色即可。
得到的香味浓郁的蒜油,待用。
把腌好的龙虾上蒸锅,大火蒸10分钟即可出锅。
出锅后,倒入炸好的蒜油。
再倒入一些沙拉汁。
由于生的时候,龙虾还在动,有一点点怕,而且怕扎手,不敢切它(毕竟不是专业的^_^)。蒸熟了感觉还是把它切成块的好,吃着也方便(这样一来卖相不怎么好了),盘子里的汤汁也很鲜美。
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...