特色美食烤羊肉串怎么做又香又好吃
主料
主料 :g土豆 :1个g
烧烤酱 :适量g
椒盐 :适量g
孜然粒 :适量g
羊肉 :适量g
洋葱 :半个g
盐 :少许g
粉酱料 :g
孜然粉 :适量g
辣椒粉 :适量g
白芝麻 :适量g
辅料
锡纸 :两张g具体步骤
1.准备材料
2.洋葱切粗条或者切成丁,可随意。土豆切片。
3.锡纸一张铺在烤盘上,摆上土豆和洋葱,撒上一点盐。(不喜欢土豆洋葱的,这个步骤可以不做)
4.把羊肉串摆上,撒上椒盐,孜然粉和辣椒粉
5.在撒上白芝麻和孜然粒
6.把剩下的洋葱和土豆片再摆在羊肉串上(为什么我要放洋葱和土豆,因为我想吃呀,呵呵不是啦,放洋葱是为了提鲜去腥,土豆确实是为了吃。哈哈)
7.再取一张锡纸包裹起来,放进预热好的烤箱里200度烤20到30分钟左右(因为我上下都有土豆片,所以时间会长点,如果只有羊肉串的话,时间可缩短)
8.喜欢多汁、嫩肉的亲,烤制时间到了,现在就可拿出来吃了。
9.由于我们家喜欢吃比较干的羊肉串,所以我们挑出羊肉串再撒些辣椒粉和孜然粉,不包裹直接又进烤箱里烤了3分钟
10.比较干的烤羊肉串,搭配啤酒类最棒了
羊肉串最好选用羊肩肉,有少许的肥,而且特别嫩滑。
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