#记忆#蒸米丝怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米丝 ：3块

辅料

青瓜 ：1小条
金针菇 ：1小把
盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：1小条
油 ：适量

具体步骤

1.原材料全部备齐。

2.米丝用冷水浸泡软后，用手轻轻抖松成丝条状。金针菇洗净。胡萝卜和青瓜去皮切成丝条状。

3.鸡蛋打散搅拌成蛋液后入锅煎成蛋饼。

4.另外一个锅煮沸水，加入适量盐和油，再放入金针菇灼熟。

5.泡软好的米丝加入适量的酱油和花生油调味拌均匀。

6.把灼熟的金针菇放在上面。

7.同一锅水再灼胡萝卜丝。

8.灼好胡萝卜丝也依次放在上面，青瓜丝不用灼直接放上去，鸡蛋饼切丝也放上去。全部配料都依次摆放在米丝上面了，色彩很诱人吧！

9.完成后放入蒸，锅盖盖子用大火蒸10分钟左右就可以了。

10.大功告成！这样的色彩搭配，好看好吃好营养吧！看着很有食欲吧。

11.米丝都被盖在下面了。

12.哈哈哈……猜猜这一大半被谁吃了呢？我不会告诉你们说是我的。

烹饪技巧

米丝要用冷水先浸泡软(不要贪快用热水哦)热水泡会影响韧性的口感。