好吃的三色中式酥怎么做又香又好吃
三色中式酥,听名字就知道这是一道中国特色的糕点类食物,而且分别由豆沙紫薯咸蛋黄三个颜色而组成,所以命名为三色中式酥。制作的方法不难,如果家里有烤箱和小孩子的话,这可以成为一个亲子互动的活动,既锻炼孩子的动手能力又能促进感情。
主料
猪油 :90面粉 :250
辅料
自制豆沙馅 :适量温水 :60ml
白糖 :30ml
自制紫薯馅 :适量
咸蛋黄 :10个
具体步骤
1.准备好所需要的材料,咸蛋黄用油和白酒中和浸泡过夜去腥
酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段
锅中放油爆香葱姜碎
加入肉馅煸炒至肉馅变白
加入泡椒煸炒出红油
加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀
倒入切碎的酸豆角
煸炒均匀后加入一点水
19.切开的样子
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