美美厨房之叉烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪里脊肉 ：1500

辅料

白糖 ：150
曲酒 ：15ml
叉烧料 ：1包
蜂蜜 ：150
香油 ：15
盐 ：25

具体步骤

1.里脊洗净去筋膜备用

2.将猪里脊顺丝切成厚片

3.加入叉烧料

4.加入盐25克

5.加入糖150克

6.加入蜂蜜150克

7.加入大曲酒15克香油15克，拌匀密封放入冰箱冷藏24小时

8.腌好的肉晾1-2天

9.将晾好的肉上锅蒸20分钟就可以了

烹饪技巧

现吃现蒸这样味道会很好还不会很硬的，腌制中途翻拌几次，为了更好的入味。